Bild: ©Renaissance Wien Hotel
Für alle, die den Tag nach Weihnachten entspannt angehen lassen wollen, bietet das Renaissance Hotel Wien ein kulinarisches Verwöhn-Angebot: Der Sparkling Xmas-Wunderbrunch am 25. Dezember lädt zum exquisiten Festtagsessen.
Event
Nach dem Start mit traditionellen Frühstücksgerichten und vielen Vitaminen am reichhaltigen Salatbuffet verwöhnt das Küchenteam die Gäste u.a. mit einer Pastinaken-Trüffel Creme im Glas mit mariniertem Zitronenfenchelsalat oder eine Edel Schinken Variation mit Dörrpflaumen und geschmorten Tomaten.
Die Hauptspeisen sind bei diesem weihnachtlichen Genuss die Stars: Beiried im Ganzen mit Demi Glace und Kräuterbutter, Ente á l‘Orange mit karamellisierten Maronen, eine Fischvariation mit Zitronenöl und geschmorten Tomaten oder Tortelli gefüllt mit Pecorino und Feige lassen keine kulinarischen Weihnachtswünsche offen.
Den festlichen Abschluss bilden Zweierlei Schokoladenmousse im Glas mit frischen Beeren, Topfenknödel mit Butterbrösel, Beerenragout und Eierlikör-Vanillesauce oder für alle Nicht- Süßen eine Käsevariation.
INFO
25. 12. 22
Wunderkammer Drinking & Dining
Linke Wienzeile/Ullmannstraße 71, 1150 Wien
