Barbara und Peter Eichberger sowie die Hamburger „tellerrand“-Gesellschaft rund um Starkoch Tim Mälzer haben mit dem Salonplafond ein neues Restaurantkonzept entwickelt. Sie setzen auf schonendes Sous-Vide- Garen und Craft Beer.
Info: Stubenring 5, 1010 Wien, Tel.: 01/226 00 46, Küche Mo-Sa 9-23 Uhr, So & Fei 10-23 Uhr
