Eyal Shani im Interview Ohne Worte

Eyal Shani (57) wurde in Jerusalem geboren. Er studierte anfangs an der Filmakademie und betrieb später ein Fischlokal. Letztes Jahr hat er das ehemalige Dom Beisl gleich hinter dem Stephansdom übernommen und serviert seitdem im Miznon („Kantine“) seine international bekannte Interpretation der israelisch-mediterranen Küche. Berühmt sind seine gefüllten Pitas und seine gebratenen Brokkoli und Karfiol.