Beitragsbild: © Kindernothilfe
Ein außergewöhnliches Kochbuch verbindet Rezepte mit bewegenden Lebensgeschichten und zeigt, wie gemeinsame Hilfe weltweit Zukunft für Kinder schafft.
Manchmal beginnt Veränderung mit etwas so Einfachem wie einer gemeinsamen Mahlzeit. Ein Teller voller vertrauter Aromen kann Erinnerungen wecken, Geborgenheit schenken und Menschen miteinander verbinden – unabhängig von Herkunft, Sprache oder Kultur. Genau diese Idee steht im Mittelpunkt eines besonderen Jubiläumsprojekts der Kindernothilfe Österreich, die heuer ihr 30-jähriges Bestehen feiert.
KOCHEN ALS BRÜCKE ZWISCHEN KULTUREN
Mit dem Kochbuch „Zutaten für eine bessere Welt. Kochen verbindet.“ erzählt die Organisation ihre Geschichte auf ungewöhnliche Weise: durch die Lieblingsrezepte jener Menschen, die ihre Projekte täglich mit Leben erfüllen. Die Gerichte stammen aus 30 Projekten in Afrika, Asien und Lateinamerika. Gekocht wurden sie von ehemaligen Patenkindern, Projektmitarbeitenden, Müttern und Kindern selbst. Jede Speise erzählt zugleich eine persönliche Geschichte – von Mut, Zusammenhalt und der Hoffnung auf eine bessere Zukunft. So wird aus einem Kochbuch weit mehr als eine Rezeptsammlung: Es ist ein Fenster in die Lebensrealitäten von Familien auf der ganzen Welt. Besonders berührend beschreibt die chilenische Sozialarbeiterin Rosa Núñez Bravo ihre tägliche Arbeit im Armenviertel Agüita de la Perdiz: „Wenn die Kindernothilfe ein Gewürz wäre, wäre sie Knoblauch: unverzichtbar, überall präsent und mit einem Geschmack, der Leben verändert.“ Ein Satz, der die Philosophie der Organisation auf den Punkt bringt.
CHANCEN STATT GRENZEN SCHAFFEN
Seit ihrer Gründung setzt sich die Kindernothilfe Österreich dafür ein, dass Kinder sicher aufwachsen, zur Schule gehen und ihre Zukunft selbst gestalten können. Gemeinsam mit Partnerorganisationen in Deutschland, Luxemburg und der Schweiz werden heute Hunderttausende Kinder in 33 Ländern begleitet. Unterstützt werden unter anderem Straßenkinder, Kinder mit Behinderungen, Mädchen ohne Zugang zu Bildung, Aidswaisen sowie Jugendliche, denen Ausbildung und berufliche Perspektiven fehlen. Dabei steht nicht kurzfristige Hilfe im Vordergrund, sondern nachhaltige Entwicklungszusammenarbeit mit lokalen Partnerorganisationen. Sie kennen die Bedürfnisse der Menschen vor Ort und entwickeln gemeinsam langfristige Lösungen. „Wir unterstützen Kinder dabei, die beste Version ihrer selbst werden zu können“, bringt es die südafrikanische Projektmitarbeiterin Gugulethu Danisa auf den Punkt.
WEGE IN EINE NEUE ZUKUNFT ÖFFNEN
Das Jubiläumskochbuch macht diese Arbeit auf besonders persönliche Weise sichtbar. Zwischen landestypischen Rezepten erzählen ehemalige Patenkinder von ihrem Weg in ein selbstbestimmtes Leben, Jugendliche berichten von ihrer Ausbildung und Familien schildern, wie sich ihr Alltag durch die Unterstützung nachhaltig verändert hat. Jede Seite zeigt, dass Entwicklung dort gelingt, wo Menschen Verantwortung übernehmen und Chancen entstehen. Mit dem Kauf des Buches entdecken Leser*innen nicht nur kulinarische Spezialitäten aus aller Welt, sondern unterstützen zugleich die Arbeit einer Organisation, die seit drei Jahrzehnten leise, aber wirkungsvoll Leben verändert. Denn manchmal können warmes Essen und warmherzige Menschen tatsächlich Wunder bewirken – besonders für Kinder, die eine faire Chance auf ihre Zukunft verdienen.
INFO:
kindernothilfe.at/kochbuch
Herausgeber: Kindernothilfe Österreich. echomedia buchverlag, ISBN: 978-3-903654-03-7
€ 26,–
Bestellungen unter: kindernothilfe.at/kochbuch
Buchpräsentation: 18.9.2026, 18.30 Uhr, Thalia Wien Mitte, Landstraßer Hauptstraße 2a/2b, 1030 Wien.
Zutaten für eine bessere Welt. Kochen verbindet.
Zum 30-jährigen Jubiläum der Kindernothilfe Österreich nimmt ein Kochbuch mit auf die Reise rund um den Globus: Die enthaltenen Rezepte, Zutatenlisten und stimmungsvollen Fotos machen Lust aufs Nachkochen und Genießen. QR-Codes, die zu den vor Ort aufgenommenen Kochvideos führen, lassen noch tiefer in die Projektwelt der Kindernothilfe eintauchen. Die Texte sind sowohl auf Deutsch als auch auf Englisch enthalten.
