Beitragsbild: © Christian Steinbrenner
Szene-Gastronom Ossi Schellmann begibt sich für uns regelmäßig auf kulinarische Entdeckungstour – von angesagten Trend-Lokalen bis hin zu klassischen Wirtshäusern. Diesmal war er zu Gast in der Wiener Schnecken Manufaktur „Gugumuck“, wo Langsamkeit zum Genuss wird!
Wer Wien einmal außergewöhnlich erleben möchte, entdeckt bei der Wiener Schnecken Manufaktur Gugumuck ein kulinarisches Unikat. Die Gastwirtschaft verbindet nachhaltige Landwirtschaft mit kreativer österreichischer Küche und steht für eigene Schneckenzucht, regionale Zutaten und ein konsequentes Farm-to-Table-Konzept. Im idyllischen Gastgarten, ausgezeichnet mit dem „Goldenen Schani 2025“, werden Gerichte aus selbst angebautem Gemüse, Obst, Kräutern, Schneckenspezialitäten und Fisch serviert.
Der Bauernhof in Favoriten zeigt, wie eine essbare Stadt funktionieren kann, und schenkt Gästen eine Pause vom Alltag – mit saisonaler Kulinarik und Wiener Charme. Der Bus 16A bringt Besucher fast bis vor die Haustür des Gugumuck-Hofes. Ob Schnecken-Neuling oder Feinschmecker: Die kreativen Spezialitäten überraschen mit Qualität, Charakter und regionalem Geschmack. Ideal für ein besonderes Dinner oder einen Sommerabend mit Freunden. Ein Stück Urlaub am Bauernhof, mitten in Wien!
INFO:
Gugumuck – Wiener Schnecken Manufaktur
Rosiwalgasse 44, 1100 Wien
Tel. 0676/365 36 43
gugumuck.com
Do.–Fr. 15–22 Uhr
Sa.–So. 11–22 Uhr
ER KENNT DIE SZENE. Gastronom Ossi Schellmann begibt sich für das vormagazin regelmäßig auf kulinarische Entdeckungstour.
